Ibu Sambal by Chef Queen Siti

Sambal Kosong ini dimasak selama 4 jam menggunakan cili kering, bawang putih, dan bawang merah sebagai bahan asas. Ia sesuai dijadikan sambal asas serbaguna untuk pelbagai masakan seperti asam pedas, mi goreng, kari, dan sambal goreng pengantin. Anda hanya perlu menambah bahan lain mengikut resipi, tanpa perlu menumis lada terlalu lama, sekali gus menjimatkan masa memasak.

Produk ini diproses menggunakan kaedah retort pada suhu 320 darjah bagi membunuh kuman dan memastikan keselamatan makanan. Sambal boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 6 bulan. Setelah dibuka, simpan di dalam peti sejuk pada suhu 4°C atau ke bawah dan boleh tahan selama 3–4 minggu.

⸻

This Sambal Base is cooked for 4 hours using dried chilies, garlic, and shallots as its core ingredients. It serves as a versatile cooking base for dishes such as asam pedas, fried noodles, curries, and sambal goreng pengantin, allowing you to save time by eliminating the need to sauté chilies for long periods.

The product is processed using a retort method at 320 degrees to eliminate bacteria and ensure food safety. It can be stored at room temperature for up to 6 months. Once opened, keep refrigerated at 4°C or below and consume within 3–4 weeks.